Crunchy Dattel-Erdnuss-Snack-Bites (ohne Zucker, ohne Backen)

Name: Crunchy Dattel-Erdnuss-Snack-Bites (ohne Zucker, ohne Backen)
Total time: 10 min
Ingredients: 100 Gramm weiche Datteln ((z. B. Medjool), entsteint); 50 Gramm zarte Haferflocken; 2 EL Erdnussmus (100 % Nuss); 1 TL Kakaopulver (optional für die Schoko-Note); 1 Prise Salz; 1 EL gehackte Nüsse oder dunkle Schokodrops (optional)

Glutenfrei Meal Prep Schnell Süß Sweets / Snacks Vegan

Snack-Attacke? Diese Energyballs retten dich in 10 Minuten. Versprochen.

Man kennt’s: Der Magen knurrt, der nächste Termin ist in fünf Minuten, der Griff zur Schokolade ist gefährlich nah – und genau in diesem Moment haben diese kleinen runden Dinger ihren großen Auftritt. Die Rede ist von Erdnuss-Dattel-Energyballs. Klingt unspektakulär? Nur bis du reinbeißt. Denn hier treffen saftige Medjool-Datteln auf cremige Erdnussbutter, ein Hauch Kakao sorgt für den Schoko-Moment, und die gerösteten Nüsse liefern den nötigen Crunch. Alles in zehn Minuten gezaubert. Ohne Mixer, ohne Backofen, ohne Schnickschnack.

Das Beste daran? Diese Snacks sind vollgepackt mit natürlicher Energie, machen lange satt und passen perfekt in jede Tasche – ob für’s Büro, die Uni, die Picknickdecke oder als „Ich-steh-unterzuckert-an-der-Supermarktkasse“-Retter.

Und ja: Sie sind vegan, glutenfrei, zuckerfrei – und trotzdem richtig lecker.

Also, wenn dich das nächste Mal der kleine Hunger überfällt, denk dran: Diese Energyballs sind schneller gemacht als der Lieferservice liefern kann. Und schmecken auch besser. True story.