5-Zutaten-Rezept: Knusprige Süßkartoffel-Wedges mit Joghurt-Dip 

„Knusprige Süßkartoffel-Wedges: Einfach, schnell und immer ein Treffer!“ 🍠✨

Wer braucht schon Fast Food, wenn es Süßkartoffel-Wedges gibt? Sie sind knusprig, würzig und in der Kombi mit dem cremigen Joghurt-Dip einfach unschlagbar. Das Beste? Dieses Rezept braucht nur fünf Zutaten, ist im Handumdrehen gemacht und dazu noch gesund!

Süßkartoffeln liefern dir Ballaststoffe, Vitamin A und eine natürliche Süße, während der Joghurt-Dip für die Frische sorgt. Die leichte Würze des Paprikapulvers macht sie zum perfekten Snack oder zur schnellen Beilage. Und mal ehrlich: Was schmeckt besser als etwas, das aus dem Ofen kommt und so goldbraun knuspert?

Egal, ob du auf der Suche nach einem gesunden Snack bist oder die perfekte Beilage für dein Abendessen brauchst – diese Wedges sind immer eine gute Idee!

Warum das Rezept so genial ist:

  • Gesund & einfach: Süßkartoffeln liefern Ballaststoffe, Vitamin A und einen Hauch natürliche Süße.
  • Knusprig & würzig: Die Kombi aus Olivenöl und Paprikapulver ist unschlagbar.
  • Perfekt für jeden Anlass: Ob als Snack, Beilage oder leichtes Abendessen.

5-Zutaten-Rezept: Knusprige Süßkartoffel-Wedges mit Joghurt-Dip

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Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 2 Personen

Ingredients
  

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver geräuchert oder edelsüß
  • 1 TL Meersalz
  • 150 Gramm pflanzlicher Joghurt

Instructions
 

  • Süßkartoffeln vorbereiten: Die Süßkartoffeln waschen (nicht schälen!) und in gleichmäßige Wedges schneiden.
  • Marinieren: Die Wedges in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
  • Backen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C Umluft ca. 25 Minutenbacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
  • Dip anrühren: Während die Wedges backen, den pflanzlichen Joghurt in eine kleine Schale geben und nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder frischen Kräutern abschmecken.
  • Servieren: Die knusprigen Wedges direkt aus dem Ofen mit dem erfrischenden Joghurt-Dip genießen!
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