Asiatische Reispfanne mit Sojasoße und Gemüse – Schnell, gesund und würzig lecker
Lass uns über den Star deines Kühlschranks sprechen: Übrig gebliebener Reis. Du weißt schon, der, der ganz hinten steht und dich vorwurfsvoll anschaut, weil du ihn gestern einfach nicht geschafft hast. Aber keine Sorge, heute wird er glänzen – und zwar in der Hauptrolle einer Asiatischen Reispfanne mit Sojasoße und Gemüse.
Dieses Rezept ist wie ein magisches Upgrade für langweilige Reste. Ein bisschen Gemüse hier, ein Schuss Sojasoße da, und plötzlich fühlst du dich wie ein Profi in einer asiatischen Street-Food-Küche. Und das Beste? Es ist so einfach, dass du währenddessen noch deinen Lieblingssong lauthals mitsingen kannst.
Knackiges Gemüse, würziger Ingwer und die perfekte Kombination aus Sojasoße und Sesamöl machen aus einer simplen Pfanne ein Geschmackserlebnis, das dich direkt nach Asien katapultiert – ohne Kofferpacken. Und für den Extra-Crunch? Sesam als Deko oben drauf, weil wir hier keine halben Sachen machen.
Also, schnapp dir den Reis von gestern (ja, den da hinten) und zaubere in 15 Minuten ein Gericht, das nach großer Show schmeckt. Lass die Pfanne rocken und deinen Gaumen tanzen – du wirst es lieben!“ 🍜✨
Asiatische Reispfanne mit Sojasoße und Gemüse – Schnell, gesund und würzig lecker
Ingredients
- 200 Gramm gekochter Reis kalt – frischer geht auch, aber wir lieben praktische Küchenhelden
- 1 Karotte geraspelt, weil’s schöner aussieht
- 100 Gramm Erbsen aus dem Tiefkühler – sie warten nur auf ihren großen Auftritt
- 150 Gramm Brokkoli oder Blumenkohl – mach’s nach Lust und Laune
- 2 EL Sojasoße die geheime Zutat für den Umami-Moment
- 1 EL Sesamöl bringt die authentische Note
- 1 Stück Ingwer daumengroß, frisch und voller Power
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Sesam für den Crunch und die Deko
Instructions
- Reis bereitmachen: Falls du frischen Reis kochen möchtest, mach das zuerst und lass ihn ein wenig abkühlen. Aber ganz ehrlich: Kalter Reis vom Vortag ist hier der wahre Star – er wird in der Pfanne noch knuspriger und besser.
- Gemüse schnibbeln: Karotte raspeln, Brokkoli in kleine Röschen teilen. Die Erbsen müssen nichts tun, außer auf ihren Einsatz zu warten.
- Ingwer und Knoblauch – die Aromazauberer: Ingwer und Knoblauch fein hacken. Der Duft allein wird dich schon in die asiatische Küche katapultieren.
- Gemüse rockt die Pfanne: Etwas Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Das Gemüse darin anbraten – zuerst Brokkoli und Karotten, dann die Erbsen. Alles soll noch ein bisschen Biss haben, wir wollen keine Gemüse-Matschparty!
- . Reis, komm dazu: Jetzt kommt der Reis in die Pfanne. Schön unterrühren, damit jeder Korn seinen Moment im Rampenlicht bekommt.
- Die Magie der Sojasoße: Sojasoße drübergeben und alles gut vermengen. Das ist der Moment, wo der Duft dich komplett umhaut.
- Der letzte Schliff: Ingwer und Knoblauch dazugeben, kurz mitbraten, damit die Aromen ihre volle Power entfalten können. Mit Sesam bestreuen – sieht schick aus und knuspert so schön.
