Hähnchenbrust in cremiger Pilzsoße – Schnell, Sättigend & Einfach Lecker!
Mal ehrlich: Hähnchenbrust kann ja manchmal ein bisschen … naja, langweilig sein. 🙈 Trocken, zäh, irgendwie meh. Aber nicht heute! Heute verwandeln wir sie in ein zartes, saftiges Meisterwerk, das in einer cremigen Pilzsoße badet und einfach nur „Iss mich!“ schreit. 😍
Das Beste? Dieses Rezept ist schnell, einfach und trotzdem pure Comfort-Food-Perfektion. Keine stundenlange Zubereitung, kein kompliziertes Schnickschnack – einfach eine Pfanne, ein paar Grundzutaten und 30 Minuten Zeit. Easy, oder?
Und die Beilagen? Hier hast du die Wahl:
🍝 Mit Pasta: Weil Nudeln + Sahnesoße einfach eine unschlagbare Kombi sind.
🥔 Mit Kartoffelpüree: Perfekt, um die ganze cremige Soße aufzunehmen.
🍚 Mit Reis oder Quinoa: Für eine leichtere, aber trotzdem sättigende Variante.
🥦 Low-Carb mit Gemüse: Ideal, wenn du es richtig gemüsig halten willst!
Also, wenn du Lust auf ein schnelles Wohlfühlessen hast, das nach viel mehr Aufwand schmeckt, als es ist, dann schnapp dir eine Pfanne – und los geht’s! 🍗✨
Hähnchenbrust in cremiger Pilzsoße – Schnell, Sättigend & Einfach Lecker!
Ingredients
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 250 Gramm frische Champignons oder Mischpilze in Scheiben
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Olivenöl oder Butter
- 1/2 TL Muskatnuss
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll frische Petersilie gehackt
Instructions
- Hähnchenbrust anbraten: Hähnchenbrust mit Salz & Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne mit 1 TL Olivenöl oder Butter ca. 3–4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun ist. Herausnehmen und kurz beiseitestellen.
- Pilzsoße zubereiten: Zwiebel & Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten. Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Muskatnuss, Salz & Pfeffer würzen.
- Cremigkeit reinbringen: Die Sahne oder pflanzliche Alternative dazugeben und alles gut verrühren. Die Hähnchenbrust zurück in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze 5 Minuten ziehen lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Genießen! Mit frischer Petersilie bestreuen und nach Belieben mit Pasta, Reis oder Kartoffelpüree servieren. Sofort genießen & glücklich sein! 🍗✨
