Einfache vegane Donuts – Luftig, Lecker & In 20 Minuten fertig
Hand aufs Herz: Gibt es einen Moment, in dem Donuts keine gute Idee sind? Nein? Eben! 😍 Aber wenn wir mal ehrlich sind, sind die klassischen Donuts aus der Bäckerei meistens eine kleine Zucker-Fett-Bombe, die eher nach Reue als nach Genuss schmeckt. Nicht diese hier! 🎉
Diese veganen Donuts sind gebacken statt frittiert, ohne Eier oder Milch, aber trotzdem super fluffig, weich und einfach lecker. Und das Beste? Sie sind in nur 20 Minuten fertig! Das bedeutet: Schnelle süße Glücklichmacher, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch noch gesünder sind als ihr fettiges Pendant aus dem Donut-Shop.
Jetzt kommt das Beste: Du kannst sie nach Lust und Laune anpassen!
🍫 Mit Schokoglasur & Streuseln für das volle Süßigkeiten-Feeling!
🍯 Mit Zimt-Zucker für diesen klassischen, leicht karamelligen Kirmes-Geschmack.
🍩 Oder pur & ohne Glasur – dann bleiben sie richtig clean, perfekt zum Frühstück oder als Snack!
Und mal ehrlich – egal, ob du sie in Schokolade tunkst, mit bunten Streuseln bestreust oder einfach direkt aus der Form naschst: Diese Donuts machen glücklich! Also, ran an die Schüssel, der Backofen wartet! 💛✨
Einfache vegane Donuts – Luftig, Gesund & In 20 Minuten fertig
Ingredients
- 150 Gramm Dinkelmehl oder Weizenmehl
- 50 Gramm gemahlene Mandeln für extra Saftigkeit
- 50 Gramm Kokosblütenzucker oder Rohrzucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Apfelessig macht sie extra fluffig!
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 100 ml pflanzliche Milch
- 40 Gramm Apfelmus ersetzt das Ei & macht sie saftig
- 30 ml geschmolzenes Kokosöl oder neutrales Pflanzenöl
Instructions
- Teig vorbereiten: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Donutform leicht einfetten.In einer Schüssel Mehl, Mandeln, Zucker, Backpulver, Natron und Salz mischen.In einer anderen Schüssel Milch, Apfelmus, Öl, Apfelessig und Vanilleextrakt vermengen.
- Alles zusammenrühren: Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren – nicht zu lange mixen, sonst werden die Donuts zäh!
- Donuts backen: Den Teig in die Donutform füllen (am besten mit einem Spritzbeutel oder Löffel).Für 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Kurz abkühlen lassen, dann aus der Form lösen.
- Glasieren & genießen! Jetzt kommt der beste Teil: Glasur-Time! 🎉✨ Schoko-Glasur: 100 g Zartbitterschokolade mit 1 TL Kokosöl schmelzen & eintauchen.✨ Zimt-Zucker: 2 EL Kokoszucker mit 1 TL Zimt mischen, Donuts mit etwas Kokosöl bestreichen✨ Bunte Glasur: 100 g Puderzucker mit 1–2 EL Zitronensaft verrühren & mit Streuseln toppen.
