Das perfekte Omelett – fluffig, gesund & in 10 Min. fertig!
🥚 Das perfekte Omelett – Fluffig, Einfach & Unfassbar Lecker! 😍🔥
Ein Omelett kann alles sein: Ein fluffiger Traum aus Ei und Gemüse oder… ein trauriger, trockener Fladen, der eher nach „aus Versehen zu lange in der Pfanne vergessen“ aussieht. 😅 Aber keine Sorge – hier kommt das Rezept für das PERFEKTE Omelett!
Locker, proteinreich und vollgepackt mit gesunden Zutaten wie Spinat, Paprika & Tomaten. Perfekt für ein schnelles Frühstück, als Fitness-Mahlzeit oder als leichtes Abendessen. Und das Beste? Es dauert nur 10 Minuten! ⏳
💡 Warum du dieses Rezept lieben wirst?
✔ In 10 Minuten fertig – Perfekt für stressige Tage!
✔ Cremig & fluffig – Kein trockenes Ei-Desaster!
✔ Gesund & sättigend – Dank Eiweiß, Gemüse & guten Fetten!
✔ Meal Prep? Yes please! – Lässt sich super vorbereiten & aufwärmen!
Und das Beste? Du kannst dein Omelett nach Lust & Laune pimpen! Mehr Protein? Check! Fluffiger? Kein Problem! Hier sind meine besten Tipps für das ultimative Omelett! 👇
💡 Profi-Tipps für das perfekte Omelett:
✔ Extra fluffig? 1 TL Sprudelwasser statt Milch in die Eier mischen – das sorgt für extra Luftigkeit! 💦
✔ Noch proteinreicher? 1 Ei durch 2 Eiweiß ersetzen – mehr Eiweiß, weniger Fett! 💪
✔ Low Carb? Einfach pur genießen oder mit Avocado toppen! 🥑
✔ Meal Prep: Du kannst das Omelett vorbereiten & am nächsten Tag kalt oder warm essen – perfekt für Meal-Prepping!
Das perfekte Omelett – fluffig, gesund & in 10 Min. fertig!
Ingredients
- 2-3 Eier oder 2 Eier + 1 Eiweiß für extra Protein
- 1 EL Milch oder ungesüßte Mandelmilch macht’s fluffiger
- 1 Handvoll frischer Spinat oder TK-Spinat, aufgetaut & ausgedrückt
- 1/2 Paprika gewürfelt
- 3 Cherrytomaten halbiert
- 1 TL Olivenöl oder Butter
- 1 EL geriebener Käse z. B. Parmesan oder Feta, optional)
- Salz, Pfeffer & eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Eier-Mix vorbereiten: Eier mit Milch, Salz, Pfeffer & einer Prise Muskatnuss verquirlen – nicht zu viel schlagen, sonst wird’s zäh!
- Gemüse anbraten: In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen, Paprika & Tomaten kurz anbraten, dann Spinat dazugeben & zusammenfallen lassen.
- Eier dazugeben: Hitze auf mittlere Stufe reduzieren & die Eiermasse langsam darüber gießen.
- Perfekt stocken lassen:➡ 1–2 Min. bei mittlerer Hitze stocken lassen, ohne zu rühren.➡ Mit einem Pfannenwender die Ränder vorsichtig lösen.➡ Optional Käse drüberstreuen, dann die eine Hälfte über die andere klappen.
- Genießen! 😍 Perfekt mit Vollkornbrot oder als Low-Carb-Mahlzeit pur.
