Pistazien-Nicecream mit Banane & Dattel – cremig, nussig, 100 % pflanzlich
Pistazien-Nicecream – cremig, lecker & schneller als jede Eisdiele
Du willst Eis, aber bitte ohne Zuckerbombe, ohne Sahnebad und ohne Eismaschine? Dann brauchst du diese Nicecream – und zwar gestern.
Denn mal ehrlich: Was ist besser als ein cremiges, kaltgelöffeltes Dessert, das aussieht wie Eisdiele, aber eigentlich nur aus Bananen und Pistazien besteht?
Diese Pistazien-Nicecream ist dein Shortcut zum Sommer im Becher:
🍌 Gefrorene Banane für die Süße
🥜 Pistazienmus für die Cremigkeit
🌿 Vanille für die Dessert-Vibes
– und fertig ist das gesunde Eis zum Selberlöffeln, das du am liebsten täglich machen willst.
Und das Beste: Du brauchst keine Eismaschine, kein Vorwissen und keine fancy Zutaten – nur einen Mixer und ein bisschen Lust auf was Frisches.
Denn das hier ist nicht nur irgendein Clean-Eating-Snack. Das ist:
✔ Dessert mit gutem Gewissen
✔ Snack, der sich wie Nachtisch anfühlt
✔ oder auch mal Frühstück, wenn wir ehrlich sind.
Pistazien-Nicecream mit Banane & Dattel – cremig, nussig, 100 % pflanzlich
Equipment
- leistungsstarker Mixer oder Food Processor
Ingredients
- 3 reife, gefrorene Bananen in Scheiben, über Nacht gefroren
- 2-3 EL Pistazienmus oder ungesalzene, geschälte Pistazien, fein gemixt
- 1 weiche Dattel oder 1 TL Ahornsirup (optional, für extra Süße)
- 1 Prise Vanille
- 1 Schuss pflanzliche Milch
- 👉 Zum Toppen:
- Gehackte Pistazien
- TK-Himbeeren oder frische Beeren
- Kokoschips, Kakaonibs oder ein Spritzer Zitrone
Instructions
- Alles beginnt mit: Gefrorene Bananen am Start?Wenn ja: Jackpot. Wenn nicht: Schnell welche in Scheiben schneiden und ab ins Eisfach – für mindestens 4 Stunden oder besser über Nacht. Nicecream ist eben Team Vorbereitung.
- Pistazien-Check:Du hast Pistazienmus? Nice – dann wird’s extra cremig. Du hast nur geschälte Pistazien? Auch gut – einfach im Mixer richtig fein mahlen, bis sie musig sind. Jetzt riecht’s schon nach Eisdiele.
- Der große Mix-Moment:Gefrorene Bananenscheiben zusammen mit Pistazienmus, Vanille, einer Dattel (oder einem Schuss Sirup) und einem Mini-Schluck Pflanzendrink in den Mixer werfen. Deckel drauf, und jetzt: Geduld. Kurz mixen, stoppen, umrühren, wieder mixen – solange, bis du denkst: „Wow, das ist Eis!“
- Softeis-Vibes oder Frozen Block?Wenn du’s cremig magst: Sofort servieren. Wenn du’s fester willst: Für 15–30 Minuten ins Tiefkühlfach, dann nochmal kurz durchrühren.
- Das Topping-Spiel beginnt:Jetzt geht’s ans Dekorieren. Gehackte Pistazien on top, ein paar Himbeeren für den Farbkick, Kokosflocken, Kakaonibs, Minze? Go wild. Oder einfach pur genießen – die Textur spricht für sich.
