Gegrillte Pfirsiche mit Vanille & Crunch
Wenn der Grill noch glüht, die Sonne langsam untergeht und alle schon satt und glücklich im Garten herumlümmeln, kommt der Auftritt dieses Desserts – und zwar mit Ansage. 🍑🔥
Gegrillte Pfirsiche sind das süße Upgrade jeder Sommerparty. Außen leicht karamellisiert, innen saftig-soft und aromatisch wie ein Kurzurlaub in Südfrankreich. Dazu ein Löffel Joghurt, ein bisschen Crunch, vielleicht noch ein Klecks Mandelmus oder geschmolzene Schoki – und schon wird’s verdächtig still am Tisch (außer das Knuspern).
Kein Backofen nötig, keine komplizierten Zutaten – dieses Dessert lässt sich easy vorbereiten und spontan auf dem Grill zaubern. Passt perfekt nach einem üppigen BBQ mit Naanbrot, Chimichurri, Gemüse-Spießen & Co.
Fazit: Einfach, schnell, beeindruckend. Und gefährlich lecker. 😋
Wer braucht schon Kuchen, wenn man auch Pfirsiche grillen kann?
Gegrillte Pfirsiche mit Vanille & Crunch
Ingredients
- 2-3 reife Pfirsiche halbiert & entsteint
- 1 EL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Vanilleextrakt oder Mark von ½ Vanilleschote
- 2 EL gehackte Nüsse z. B. Haselnüsse, Mandeln oder Pekannüsse
- 1 Handvoll Granola oder zerbröselte Kekse optional
- etwas pflanzliche Butter oder Kokosöl fürs Grillen
- Topping (nach Lust & Laune):
- Veganer Vanillejoghurt, Kokosjoghurt oder nicecream
- frische Minze
- dunkle Schokolade oder Mandelmus zum drüberträufeln
Instructions
- Pfirsiche halbieren, leicht mit Butter oder Öl bestreichen.
- Mit Vanille & Ahornsirup bestreichen, dann auf den heißen Grill legen – mit der Schnittfläche nach unten.
- 3–5 Minuten grillen, bis Grillstreifen sichtbar sind und die Frucht weich & karamellisiert ist.
- Mit Joghurt, Nüssen, Granola & Minze toppen – direkt warm servieren!
