Apfel-Zimt Energiebällchen – herbstlicher Snack to go
Wenn im Herbst der kleine Hunger kommt (und wir alle wissen, dass er immer kommt 😏), braucht es Snacks, die nicht nur sättigen, sondern auch nach Cozy-Vibes schmecken. Diese Apfel-Zimt Energiebällchen sind genau das: süß, würzig, saftig und perfekt für zwischendurch.
Datteln und Haferflocken geben Power, Apfelstücke und Zimt bringen den Herbstgeschmack, und die Nüsse sorgen für den nötigen Crunch. Das Beste: Die Bällchen sind no-bake – du brauchst nur den Mixer, ein paar Minuten Zeit und schon hast du kleine Kugeln, die sich im Kühlschrank super halten. Meal-Prep-Snack? Check. 🍎✨
Apfel-Zimt Energiebällchen – herbstlicher Snack to go
Equipment
- Standmixer entsteint, weich
Ingredients
- 150 Gramm Datteln
- 50 Gramm Haferflocken
- 50 Gramm Walnüsse oder Mandeln
- 1 kleiner Apfel gerieben
- 1 TL Zimt
- 1 EL Nussmus z. B. Mandel oder Erdnuss
- Kokosraspeln oder gemahlene Nüsse zum Wälzen optional
Instructions
- Basis mixen: Datteln, Haferflocken und Nüsse in den Mixer geben und fein zerkleinern.
- Apfel & Würze dazu: Geriebenen Apfel, Zimt und Nussmus hinzufügen, nochmal mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Kugeln rollen: Mit den Händen kleine Bällchen formen.
- Optional: In Kokosraspeln oder gemahlenen Nüssen wälzen.
- Kühlen: Im Kühlschrank fest werden lassen – fertig!
- Rockstar-Tipps für noch mehr WowApfelstrudel-Upgrade: Eine Prise Vanille + Rosinen unter die Masse mischen.Knusper-Liebe: Gehackte Walnüsse extra unterheben, statt alles zu mixen.Meal-Prep: Im Kühlschrank halten sie 5 Tage, im Gefrierfach sogar mehrere Wochen.
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