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Apfel-Zimt Energiebällchen – herbstlicher Snack to go

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 12 Stück

Equipment

  • Standmixer entsteint, weich

Ingredients
  

  • 150 Gramm Datteln
  • 50 Gramm Haferflocken
  • 50 Gramm Walnüsse oder Mandeln
  • 1 kleiner Apfel gerieben
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Nussmus z. B. Mandel oder Erdnuss
  • Kokosraspeln oder gemahlene Nüsse zum Wälzen optional

Instructions
 

  • Basis mixen: Datteln, Haferflocken und Nüsse in den Mixer geben und fein zerkleinern.
  • Apfel & Würze dazu: Geriebenen Apfel, Zimt und Nussmus hinzufügen, nochmal mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
  • Kugeln rollen: Mit den Händen kleine Bällchen formen.
  • Optional: In Kokosraspeln oder gemahlenen Nüssen wälzen.
  • Kühlen: Im Kühlschrank fest werden lassen – fertig!
  • Rockstar-Tipps für noch mehr Wow
    Apfelstrudel-Upgrade: Eine Prise Vanille + Rosinen unter die Masse mischen.
    Knusper-Liebe: Gehackte Walnüsse extra unterheben, statt alles zu mixen.
    Meal-Prep: Im Kühlschrank halten sie 5 Tage, im Gefrierfach sogar mehrere Wochen.
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