Eiskaffee selber machen – ohne raffinierten Zucker, aber mit vollem Geschmack
Manchmal will man einfach nur einen Eiskaffee – und zwar sofort. Ohne 200 ml Sirup, ohne Sahneberg, der aussieht wie ein Alpengipfel, und ohne den Zuckerschock, der dich drei Stunden später in der Horizontalen sucht. Du weißt genau, was ich meine.
Dieser Eiskaffee hier ist anders. Cool, cremig, koffeiniert – aber ohne den ganzen Quatsch. Er kommt mit pflanzlicher Milch, einem Hauch natürlicher Süße (Datteln, Baby!), und ist in 2 Minuten fertig. Okay, 3, wenn du fancy Eiswürfel benutzt.
Ob Homeoffice, Sonnenbalkon oder „Ich tu so, als würde ich lesen, aber ich trinke nur Kaffee“-Modus: Dieser Eiskaffee ist dein Sommer-Upgrade. Und das Beste? Du weißt genau, was drin ist. Keine kryptischen Zutaten, keine Barista-Magie. Nur du, dein Mixer und ein Drink, der schmeckt wie Urlaub auf Eis.
Eiskaffee selber machen – ohne raffinierten Zucker, aber mit vollem Geschmack
Ingredients
- 1 Espresso oder starker Kaffee abgekühlt
- 150-200 ml pflanzliche Milch Hafer, Mandel, Soja – was du magst
- 1-2 TL Dattelmus oder Ahornsirup nach Geschmack
- Eiswürfel
- Optional: 1 Schuss pflanzliche Barista-Creme für Extra-Cremigkeit
- Optional: Prise Zimt oder Vanille
Instructions
- Kaffee oder Espresso abkühlen lassen (Tipp: schon morgens kochen und in den Kühlschrank stellen).
- In ein großes Glas Eiswürfel geben, Kaffee darüber gießen.
- Mit pflanzlicher Milch auffüllen – je nach gewünschter Stärke.
- Süße nach Belieben mit Dattelmus oder Ahornsirup – einmal gut umrühren.
- Optional mit einem Schluck Barista-Creme verfeinern und mit Zimt toppen.
- Strohhalm rein, zurücklehnen – und Sommerpause genießen. 😌
- 💡 Tipps:Meal Prep: Kaffee in größerer Menge vorkochen und kalt stellen – dann geht’s noch schneller.Nicecream-Fans: Gefrorene Banane mixen und als „Eiswürfel“ ins Glas geben – ergibt cremigen Eiskaffee ohne Zuckerzusatz.Extra-Fancy? Glas mit etwas Dattelmus ausstreichen, bevor du den Kaffee eingießt. Sieht aus wie beim Barista um die Ecke. 😏
