Knusperrolle im Blätterteigmantel
Ja, ich gebe es zu – Blätterteig ist nicht gerade das gesündeste, was es gibt. Er enthält reichlich Fett, aber genau das macht ihn so unglaublich lecker! Diese Blätterteigrolle ist für mich ein besonderer Genuss, und meine Familie liebt sie sogar noch mehr. Mein Mann meint, ich könnte sie jede Woche machen, doch ich sehe das etwas anders – bei uns gibt es sie etwa einmal im Quartal.
Das Tolle an diesem Rezept: Die Füllung lässt sich wunderbar variieren! Hier stelle ich euch meine Lieblingsversion vor, die sich mit einem knackigen Salat zu einem köstlichen Abendessen ergänzt. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
Knusperrolle im Blätterteigmantel
Ingredients
- 1 Blätterteigrolle aus dem Kühlregal
- 1 Packung Kräuter-Frischkäse
- 1 Paprika rot
- 1 Paprika gelb
- 1 Frühlingszwiebel
- Schinken, Salami optional
- Sesam optional
Instructions
- Ofen vorheizen und Blätterteig vorbereiten: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und bereitstellen.
- Füllung vorbereiten: Zwiebel und Paprika klein schneiden und in eine Schüssel geben. Optional: Wer Wurst hinzufügen möchte, schneidet diese ebenfalls klein und gibt sie dazu.Die restlichen Zutaten zur Schüssel hinzufügen und alles mit einer Gabel und einem Löffel gründlich vermengen.
- Blätterteig füllen und aufrollen: Die vorbereitete Masse gleichmäßig auf den Blätterteig streichen. Den Blätterteig vorsichtig von einer Seite her aufrollen, bis eine gleichmäßige Rolle entsteht. Wer mag streut etwas Sesam darüber.
- Backen: Die Blätterteigrolle für etwa 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, bis sie goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Servieren: Die Rolle in Stücke schneiden, auf einem Teller anrichten und genießen!
- Guten Appetit!
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