Protein-Snack: Low-Carb Eiweiß-Muffins – Schnell, Sättigend & Perfekt für Meal Prep!
High-Protein Eiweiß-Muffins – Der perfekte Snack für Meal Prep, Abnehmen & langanhaltende Sättigung! 🥚✨
Mal ehrlich: Snacks sind ja so eine Sache. Entweder sie sind gesund, aber langweilig – oder sie schmecken gut, sind aber eine kleine Kalorienfalle. 😅 Nicht diese hier! Diese herzhaften Eiweiß-Muffins sind die perfekte Mischung aus lecker & unfassbar praktisch. Einmal gemacht, hast du in 15 Minuten einen Vorrat an sättigenden, proteinreichen Snacks, die dich ohne Heißhunger bis zur nächsten Mahlzeit bringen. 💪
Warum du sie lieben wirst?
✅ Schnell & easy: 5 Zutaten, 15 Minuten – fertig! ⏳
✅ High-Protein: Sorgt für Muskelaufbau & hält lange satt! 💪
✅ Perfekt für Meal Prep: Einfach vorkochen & 3 Tage im Kühlschrank lagern! 🍱
✅ Low-Carb & kalorienarm: Ideal zum Abnehmen & für eine bewusste Ernährung!
✅ Flexibel & wandelbar: Mit Gemüse, Käse oder Gewürzen pimpen – ganz nach Geschmack!
Ob zum Frühstück, als gesunder Snack oder für unterwegs – diese Eiweiß-Muffins sind dein neuer Meal-Prep-Liebling. Und das Beste? Kein Chaos in der Küche, kein großer Aufwand – einfach machen & genießen! Also, ran an die Eier! 🥚✨
Protein-Snack: Low-Carb Eiweiß-Muffins – Schnell, Sättigend & Perfekt für Meal Prep!
Ingredients
- 4 Eier
- 100 Gramm Hüttenkäse oder Skyr für extra Protein!
- 1/2 Paprika klein gewürfelt
- 1 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
- 1 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer & Gewürze nach Wahl z. B. Paprika, Kräuter, Chili
- optional für mehr Geschmack:
- 30 Gramm geriebener Käse z. B. Parmesan oder Cheddar
- 1 TL Senf oder ein Schuss Sojasoße für mehr Würze
- frische Kräuter
Instructions
- Ofen vorheizen & Muffinform einfetten: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech leicht mit Olivenöl einfetten oder Silikonförmchen verwenden.
- Zutaten vermengen: Eier in einer Schüssel verquirlen, dann Hüttenkäse, gewürfelte Paprika & Frühlingszwiebeln unterrühren. Mit Salz, Pfeffer & Gewürzen abschmecken.
- In die Form füllen & backen: Die Masse in die Muffinförmchen füllen (zu ca. ¾ voll) und für 15–18 Minuten backen, bis sie goldgelb sind und fest werden.
- Genießen oder Meal Prep! Die Muffins kurz abkühlen lassen & direkt genießen oder in einer Box im Kühlschrank aufbewahren – sie halten sich bis zu 3 Tage!
