Schneller Apple Crumble mit Zimt und Streuseln
Apple Crumble – Kindheit in einer Auflaufform 🍎✨
Es gibt Tage, an denen man einfach etwas Warmes, Süßes und Seelenwärmendes braucht. Diese grauen Nachmittage im Winter, wenn es draußen nieselt und drinnen alles nach Kuscheldecke schreit. Genau für solche Momente wurde Apple Crumble erfunden.
Stell dir vor: saftige Äpfel, die in Zimt baden, darüber knusprige Streusel, die so perfekt sind, dass man sie eigentlich schon roh essen könnte (aber lass das mal besser nicht). Und dann dieser Duft! Der ganze Raum riecht auf einmal nach Kindheit, nach den Nachmittagen bei Oma, als man heimlich die Streusel vom Rand geklaut hat, während der Crumble noch viel zu heiß war.
Apple Crumble ist kein Dessert, es ist eine Umarmung auf einem Löffel. Es macht alles besser: kaltes Wetter, schlechte Laune und sogar den dritten Montag in Folge. Also schnappt euch ein paar Äpfel und heizt den Ofen vor, denn es ist Zeit, eure Seele zu verwöhnen.
Tipp:
Für eine gesündere Variante kannst du Zucker reduzieren, einen Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzen oder die Butter mit Kokosöl tauschen.
Schneller Apple Crumble mit Zimt und Streuseln
Ingredients
- für die Äpfel:
- 5-6 Äpfel z. B. Boskoop oder Elstar
- 2 EL Zucker oder Kokosblütenzucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss optional
- 1 TL Zitronensaft
- für die Streusel:
- 150 Gramm Mehl z. B. Weizen- oder Dinkelmehl
- 100 Gramm Butter kalt und gewürfelt
- 80 Gramm Zucker braun oder weiß
- 1 Prise Salz
- Optional: 50 g Haferflocken für extra Crunch
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine Auflaufform leicht ein.
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft mischen. Alles gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben.
- Streusel herstellen: In einer weiteren Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Salz (und Haferflocken, falls verwendet) mit den Händen verkneten, bis sich grobe Streusel bilden. Tipp: Butter kalt halten – so werden die Streusel besonders knusprig!
- Alles zusammenfügen: Verteile die Streusel großzügig über die Äpfel, sodass alles gut bedeckt ist.
- Backen: Die Form in den Ofen schieben und den Apple Crumble etwa 30–35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel saftig blubbern.
- Servieren: Lass den Crumble kurz abkühlen, aber nicht zu lange – lauwarm schmeckt er am besten! Dazu passt Vanilleeis, Sahne oder eine Kugel griechischer Joghurt.
