Süßes Dinkelbrot mit Apfel & Zimt – Gesund, Histaminarm & Ohne Zucker
Wenn Brot und Kuchen ein Baby hätten, dann wäre es dieses saftige Dinkelbrot! 😍 Außen leicht knusprig, innen wunderbar fluffig – und das Beste? Es kommt komplett ohne Zucker aus! Der geriebene Apfel bringt die perfekte natürliche Süße, während der Zimt für den ultimativen Wohlfühlgeschmack sorgt.
Das perfekte Brot für alle, die:
✔ Ohne Industriezucker frühstücken wollen, aber trotzdem was Süßes möchten.
✔ Ein Brot suchen, das easy gelingt & nicht trocken wird.
✔ Sich Meal Prep-taugliche Backwerke wünschen, die auch noch Tage später schmecken!
💡 Was macht dieses Brot so genial?
✅ Ohne Zucker – natürliche Süße durch Apfel! 🍏
✅ Mit Dinkelmehl & Quark – saftig, sättigend & vollwertig!
✅ Kein Kneten, keine Hefe – einfach zusammenrühren & backen!
✅ Perfekt für Frühstück oder als Snack – pur oder mit Butter & Honig!
Während du also morgens noch überlegst, ob du lieber Brot oder Kuchen willst – mach’s dir einfach und nimm beides!Dieses süße Dinkelbrot ist gesund, saftig und schmeckt einfach nach Gemütlichkeit. Also, ran an die Schüssel – dein neues Lieblingsbrot wartet! 🥖✨
Süßes Dinkelbrot mit Apfel & Zimt – Gesund, Histaminarm & Ohne Zucker
Ingredients
- 500 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Salz
- 1 TL Zimt optional mehr für intensiven Geschmack
- 1 Beutel Weinsteinbackpulver keine Hefe nötig!
- 150 Gramm Magerquark macht das Brot extra saftig!
- 350 ml Wasser
- 1 großer Apfel fein gerieben
- 1 TL Vanilleextrakt optional
Instructions
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zimt & Weinsteinbackpulver vermischen.Den geriebenen Apfel, Quark & Wasser hinzufügen und mit einem Löffel oder Handrührgerät verrühren. Kein Kneten nötig!
- In die Form geben: Den eher klebrigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und glatt streichen.
- Backen: Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Das Brot auf mittlerer Schiene für 50–55 Minuten backen. Falls es zu dunkel wird, nach 40 Minuten mit Alufolie abdecken.
- Abkühlen lassen & genießen! Das Brot aus der Form lösen & auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen – heiß anschneiden macht es leicht matschig!
