Warmer Kirschreis mit Zimt & Nuss-Topping
Manchmal will ich morgens einfach was Warmes. Etwas, das mich aus dem Pyjama direkt in den Tag kuschelt. Und ehrlich: Wenn dabei auch noch Kirschen im Spiel sind, bin ich sowieso verloren.
Dieses Frühstück ist wie ein kleiner, süßer Kurzurlaub. Stell dir Milchreis ohne Milch vor. Mit Kirschen. Und Zimt. Und ein bisschen Soulfood-Magie. Es duftet wie frisch aus Omas Küche – nur mit besserer Playlist im Hintergrund.
Besonders toll: Du kannst den Auflauf am Abend vorbereiten und dich am nächsten Morgen einfach nur freuen, dass du gestern schon clever warst. Ideal für alle, die morgens lieber löffeln als diskutieren.
Kurz gesagt: Das hier ist kein Frühstück – das ist ein guter Start in den Tag, verpackt in warmen Kirschduft. 🥄🍒
💡 Vorteile auf einen Blick:
✔️ Mit Kirschen – reich an Antioxidantien & Vitamin C
✔️ Meal-Prep-tauglich – kann super vorbereitet und sogar mitgenommen werden
✔️ Soulfood-Charakter – Frühstück, das glücklich macht
So geht Frühstück heute: mit Kirschen im Herzen und einem Löffel voller guter Laune. Bereit, deinen Morgen zu retten? 😄
Warmer Kirschreis mit Zimt & Nuss-Topping
Ingredients
- 100 Gramm Rundkornreis oder Milchreis
- 300 ml pflanzliche Milch
- 1 Prise Salz
- 200 Gramm entsteinte Kirschen frisch oder TK
- 1 TL Zimt
- 1-2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Chiasamen für extra Ballaststoffe optional
- Topping-Ideen:
- Geröstete Nüsse oder Nussmus
- Kokoschips
- Joghurt
- Zimt + extra Kirschen obendrauf
Instructions
- Reis mit pflanzlicher Milch & Prise Salz aufkochen, dann bei kleiner Hitze ca. 25–30 Minuten köcheln lassen, bis er weich und cremig ist. Zwischendurch rühren.
- In der Zwischenzeit: Kirschen mit Zimt, Zitronensaft & Süße leicht köcheln lassen (ca. 5–10 Minuten), bis sie weich und saftig sind.
- Gekochten Reis ggf. mit Ahornsirup abschmecken und auf zwei Schalen verteilen.
- Warme Kirschen darübergeben, mit Nüssen oder Joghurt toppen – fertig!
