Gesunde Frühlings-Wraps mit Avocado & Lachs – Leicht, Nährstoffreich & Schnell Gemacht!
Ingredients
- 2 Vollkorn-Tortillas oder Wraps nach Wahl z. B. Dinkel, Protein oder Low Carb
- 1 reife Avocado zerdrückt
- 100 Gramm Räucherlachs oder geräucherter Tofu
- 1 Handvoll Rucola oder Babyspinat
- 1/2 Karotte in feine Streifen geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel fein geschnitten
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Frischkäse oder Hummus für extra Cremigkeit!
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wraps vorbereiten:Tortillas kurz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen – so werden sie geschmeidiger & lassen sich besser rollen!
- Avocado-Creme anrühren: Avocado mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer zerdrücken. Optional Frischkäse oder Hummus unterrühren.
- Wraps belegen: Die Avocado-Creme auf die Wraps streichen, dann mit Rucola, Karotten, Zwiebeln & Lachs (oder geräuchertem Tofu) belegen.
- Einrollen & genießen! Die Seiten der Wraps leicht einklappen, dann fest aufrollen & schräg halbieren. Wer mag, kann sie für extra Crunch in einer Pfanne anrösten!
Tried this recipe?Let us know how it was!