Hühnchenpfanne mit Paprika und Reis – Dein schnelles Soulfood!
Ingredients
- für die Hühnchenpfanne:
- 2 Hähnchenbrustfilets Hähnchenbrustfilets
- 2 Paprika rot, gelb, grün – nach Wahl
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 200 Gramm gekochter Reis
- 2 EL Pflanzenöl
- Gewürze:
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- optional für Extra-Flair:
- frische Petersilie
- ein kleiner Schluck Wasser oder Gemüsebrühe falls es zu trocken wird
Instructions
- Das Hühnchen: Held der Pfanne Schnapp dir 2 Hähnchenbrustfilets und schneide sie in mundgerechte Würfel. Dabei bitte nicht an einem neuen Messer verzweifeln – die Würfel dürfen ruhig individuell sein, wir kochen hier keine Architektur. 😉Würze das Hühnchen großzügig mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver (edelsüß).
- Pfanne, Baby! Erhitze 2 EL Öl in einer großen Pfanne (groß, damit jeder in der Pfanne genug Platz hat – niemand mag Drängeln). Das Hühnchen hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dabei rühren, aber nicht zu viel – Hühnchen braucht seinen Raum, um sich zu entfalten. Sobald es durch ist, raus aus der Pfanne und kurz zur Seite stellen.
- Die Gemüse-Party beginnt: Würfle 2 bunte Paprika (rot, gelb oder grün – alle sind willkommen) und hacke 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen. Ab in die gleiche Pfanne damit, wo noch die Hühnchen-Energie steckt. Brate alles bei mittlerer Hitze an, bis die Paprika schön weich und die Zwiebeln goldig sind.
- Der Gewürz-Moment: Gib 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Paprikapulver dazu. Kurz anbraten, damit die Gewürze so richtig aufblühen und die ganze Küche nach "Ich bin ein Profi-Koch" riecht.
- Reis-Time: Jetzt kommen 200 g gekochter Reis ins Spiel (Tipp: Perfektes Rezept für übrig gebliebenen Reis). Einfach in die Pfanne schütten und mit dem Gemüse vermengen. Wenn der Reis kalt ist, gib ihm einen Moment, um sich in der Pfanne aufzuwärmen – niemand mag kalten Reis in einem warmen Gericht.
- Wiedersehen mit dem Hühnchen: Das Hühnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Wenn’s dir zu trocken vorkommt, gib einen kleinen Schluck Wasser oder Brühe dazu – aber nur so viel, dass alles saftig bleibt und nicht zur Suppe wird.
- Der große Abschluss: Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen und direkt aus der Pfanne genießen (oder in einen Teller füllen, falls Gäste da sind und du Eindruck machen willst).
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