Ofen-Süßkartoffel mit knuspriger Haut und weichem Inneren
Ingredients
- 1 große Süßkartoffel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise grobes Salz
- Optional: Rosmarin, Paprikapulver, Chili oder Kreuzkümmel
Instructions
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Süßkartoffel gut waschen, evtl. schrubben, dann längs halbieren.
- Schnittflächen mit Öl bepinseln, mit Salz & ggf. Gewürzen bestreuen.
- Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backpapier legen.
- Ca. 30–35 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun und karamellisiert ist, das Innere weich.
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