Rhabarber-Crumble mit Haferflocken-Streuseln – Knusprig, Fruchtig & Perfekt für den Frühling!
Ingredients
- 🍓 Für die Füllung:
- 500 Gramm Rhabarber in kleine Stücke geschnitten
- 2 EL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Speisestärke optional, für eine dickere Konsistenz
- 🥣 Für die Streusel:
- 100 Gramm Haferflocken
- 50 Gramm gemahlene Mandeln oder Mehl
- 50 Gramm Butter oder vegane Alternative
- 2 EL Ahornsirup oder Kokosblütenzucker
- 1 TL Zimt
Instructions
- Rhabarber vorbereiten: Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden & mit Ahornsirup, Vanille & Speisestärke vermengen. In eine Auflaufform geben.
- Streusel mischen: Haferflocken, Mandeln, Butter, Ahornsirup & Zimt in einer Schüssel vermengen, bis krümelige Streusel entstehen. Falls nötig, etwas mehr Butter hinzufügen.
- Ab in den Ofen! Die Streusel gleichmäßig über den Rhabarber verteilen & im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
- Servieren & genießen! Das Crumble lauwarm mit Vanilleeis, Joghurt oder pur genießen – einfach unwiderstehlich! 😍
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