Schneller DIY-Döner mit Hähnchen, Joghurtsauce & viel frischem Gemüse
Ingredients
- 👉 Für das Fleisch:
- 250 Gramm Hähnchenbrust in dünne Streifen geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver geräuchert oder edelsüß
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
- Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft
- 👉 Für die Joghurtsauce:
- 150 Gramm Naturjoghurt oder Skyr
- 1/2 Knoblauchzehe gepresst
- 1 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- frische Minze oder Petersilie optional
- 👉 Für den Belag:
- 1/4 Gurke in dünne Streifen
- 1 kleine Tomate in Scheiben
- 1/4 Rotkohl fein gehobelt
- 1 Handvoll Salat
- Zwiebelringe, Feta, Chili optional
- 👉 Zum Servieren:
- 2 Vollkorn-Fladenbrote, Wraps oder Dinkelpita
- oder als Bowl-Variante mit Quinoa / Salat
Instructions
- Hähnchen würzen & anbraten: In einer Pfanne mit Olivenöl bei starker Hitze goldbraun braten, am Ende mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Joghurtsauce anrühren: Alle Zutaten verrühren und mit Salz, Pfeffer und optional frischen Kräutern abschmecken.
- Gemüse vorbereiten: Alles waschen, schneiden und bereitstellen.
- Fladenbrot erwärmen, Döner zusammenstellen: Brot aufschneiden oder Wrap füllen mit Hähnchen, viel frischem Gemüse und Joghurtsauce.
- 💡 Optional als Bowl anrichten: Quinoa oder Couscous + alles in Schichten + Sauce obendrauf – perfekt für Meal Prep!
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