Zitronen-Minz-Fenchel-Fizz
Wenn die Temperaturen über die 30 °C klettern und der Kreislauf die weiße Fahne hisst, dann braucht es mehr als einen schnöden Eistee. Dann will ich was mit Wow. Was, das nicht nur kühlt, sondern auch die Geschmacksknospen kitzelt und dabei aussieht, als hätte es eine Einladung zu einer Gartenparty in Südfrankreich bekommen.
Darf ich vorstellen? Der Zitronen-Minz-Fenchel-Fizz.
Ein Drink, der klingt wie eine Parfumkreation, aber schmeckt wie ein botanischer Kurzurlaub. Kühl, spritzig, zitronig – mit diesem subtil süß-würzigen Fenchel-Aroma, das du garantiert noch nicht in einem Sommerdrink hattest. Und dann diese Minze! Als hätte sie extra Sonnencreme aufgetragen und den Ventilator auf „Karibik“ gestellt.
Du brauchst nur ein paar Zutaten, keine Barkeeper-Ausbildung und schon steht da ein Glas, das aussieht, als wäre es gerade aus einem mediterranen Pinterest-Board spaziert.
Ob auf dem Balkon, beim Picknick oder als fancy Begleitung zum Dinner – dieser Fizz ist der elegante Sommerflirt unter den Getränken. Kühl, schön und ein bisschen geheimnisvoll. Genau richtig für heiße Tage mit Stil. 💁♀️🍹
Zitronen-Minz-Fenchel-Fizz
Ingredients
- 1 kleine Fenchelknolle in dünne Scheiben geschnitten
- Schale & Saft von 1 Bio-Zitrone
- 2 Zweige frische Minze
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 300 ml spritziges Mineralwasser oder Soda
- Eiswürfel
- 1 Scheibe Ingwer oder ein paar Anissamen für noch mehr Kick optional
Instructions
- Fenchelscheiben, Zitronenschale, Zitronensaft, Honig und Minze in einem Mörser oder mit einem Stößel leicht zerdrücken, sodass sich die Aromen verbinden.
- Mit Eiswürfeln in ein Glas geben.
- Mit sprudelndem Wasser auffüllen – am besten ganz frisch geöffnet für die volle Prickel-Power.
- Mit Minzblättchen, Zitronenzeste und Fenchelgrün dekorieren – fertig ist dein Botanical-Sommerdrink!
